***legaler LostPlace•**

Die traditionsreiche Brauerei Seelmann zählt zu den ältesten Braustätten Frankens und ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1608 zurück. Über Jahrhunderte blieb sie in Familienbesitz und entwickelte sich zu einem für die Region typischen Brauereibetrieb, in dem Bier traditionell „nach Gefühl“ gebraut wurde, mit einem besonderen Fokus auf handwerklicher Erfahrung statt auf starren Rezeptvorgaben.

Heute stellt die Anlage ein seltenes Beispiel einer nahezu vollständig erhaltenen historischen Brauerei dar. Auf rund 1000 m² befinden sich noch originale Einrichtungen wie Sudhaus, Abfüllanlage, Gärbecken, Lagertanks und Kühlschiff, ergänzt durch Werkstätten, eine Gaststube sowie die ehemaligen Wohnräume der Brauer. Viele dieser Elemente stammen aus dem 20. Jahrhundert.

Nach einer Phase des Niedergangs wurde die Brauerei 2006 restauriert und teilweise wieder in Betrieb genommen. Seither wird in kleinen Mengen weiterhin handwerklich Bier gebraut, wobei bewusst auf moderne Automatisierung verzichtet wird. Gleichzeitig wandelte sich der Ort zu einem „legalen Lost Place“.

Besichtigungen erfolgen heute vor allem im Rahmen organisierter Termine, die über die Website des Eigentümers gebucht werden können. Die Brauerei dient zudem als Event- und Fotolocation, sowie für individuelle Besuche. Dabei stehen sowohl die historischen Räume als auch moderne Sanitäreinrichtungen zur Verfügung. Zusätzlich besteht die Möglichkeit auf dem Gelände zu zelten oder im eigenen Wohnmobil zu übernachten, wobei einfache Infrastruktur wie Grillplätze und sanitäre Anlagen vorhanden ist.

Darüber hinaus werden regelmäßig geführte Fototouren angeboten. Diese dauern in der Regel mehrere Stunden und ermöglichen den Zugang zu den wichtigsten Bereichen, wobei das Gelände ausschließlich im Rahmen genehmigter Veranstaltungen betreten werden darf.

Quelle:
22.03.2026 https://brauereiseelmann.wordpress.com